水煮肉，最能吃得到肉的原味與鮮甜，再佐以蒜.辣椒醬油， 吃的時候一定要夾些許嫩薑絲，這很簡單的料理，火侯在水煮的過程拿捏好， 煮出來的肉，軟嫩多汁而不柴!     材料:五花肉800G 蒜頭3顆切碎 辣椒適量 嫩薑一塊切絲 蒜苗適量 醬油適量 烏醋一小... more

         材料A  荸齊半斤 芹菜一把 胡蘿蔔一根 杏鮑菇 一根 !!         B 蝦仁一斤        C.薑末一茶匙        D.鹽. 雞粉一 各半茶匙        E.張君雅 酥脆麵一小包 1.蝦仁洗淨 瀝乾水分 加入鹽 胡椒 太白粉各少許   蛋白半茶匙 2.攪拌均勻 醃製約1-... more